L’alimentation des moins de trois ans passée au crible

Et si les pesticides n’étaient pas les seules substances particulièrement nocives pour les plus jeunes ? C’est ce que suggère une étude de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail) qui a estimé l’exposition des enfants de moins de trois ans aux produits chimiques présents dans l’alimentation. L’ensemble des données de cette étude est désormais disponible en libre accès sur internet.

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Quel sel sur votre table ?

sel table

Selon les recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé, la dose quotidienne de sel ne devrait pas dépasser 5 g, soit l’équivalent d’une cuillère à café. Pourtant, le sel s’affiche sur toutes les tables, y compris à l’occasion des fêtes de fin d’année.

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L’impact de la consommation de sel sur la SEP !

consommation de sel

Le sel est un élément incontournable de nos assiettes. Manger trop de sel a des conséquences néfastes sur la santé. Au-delà de l’impact sur le système cardio-vasculaire, une consommation excessive de sel augmenterait le risque de développer une sclérose en plaques (SEP)…

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Interview de M. Carlos Rommelaere sur l’intolérance au lactose

carlos rommelaere

En France, 6 à 10 % des adultes sont intolérants au lactose. Le lactose est le principal sucre contenu dans le lait. On ne le trouve d’ailleurs que dans le lait et ses produits dérivés. L’intolérance au lactose est souvent confondue à tort avec une allergie au lait. Une allergie alimentaire est liée à un dysfonctionnement du système immunitaire alors que l’intolérance au lactose provoque des…

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Manger bio : la solution anti-cancer ?

Aliments bio

Bénéficiant d’une popularité n’ayant cessé de grandir ces dernières années, le secteur de l’alimentation bio se porte bien, même si ses bénéfices pour la santé n’ont jusqu’à présents jamais été prouvés. Et si manger bio régulièrement permettait de réduire…

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Vigilance cueillette de champignons : des intoxications en hausse

Les intoxications aux champignons ont deux origines possibles : la consommation d’une espèce toxique, mais aussi la consommation d’un champignon contaminé par des bactéries, des pesticides ou des métaux lourds. Suite à l’augmentation des cas d’intoxications alimentaires liées à la cueillette de champignons sauvages, l’ANSES vient d’émettre un communiqué…

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L’obésité, décidément bien néfaste pour la fertilité masculine

fertilité masculine

De plus en plus de données scientifiques font état d’une dégradation de la qualité du sperme au fil des années. Diverses hypothèses sont avancées pour expliquer la baisse de la fertilité masculine, qui reste en partie incomprise à ce jour. Parmi les facteurs influençant la fertilité masculine, le poids, et en particulier le surpoids et l’obésité, retient toute l’attention des scientifiques. Mais les liens entre ces…

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L’Orthorexie : le trouble alimentaire du XXIème siècle ?

Une femme victime de l'orthorexie

L’obsession de vouloir “manger sainement”, ou orthorexie, est née à la fin des années 1990′ aux Etats-Unis. A la frontière entre le trouble obsessionnel compulsif (TOC) et la phobie, l’orthorexie est un trouble alimentaire se caractérisant par une obnubilation centrée sur la qualité des…

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