La semaine santé en bref #76

  1. COVID-19, point de situation au 11 mai 2020
  2. StopCovid, l’application qui fait débat
  3. Rôle des animaux domestiques dans la transmission du SARS-CoV-2
  4. Premières preuves d’un lien entre malbouffe et maladies intestinales
  5. Journée mondiale de la fibromyalgie

Lire la suite >

Lire la suite

Beurre ou margarine, le même effet sur le cholestérol !

Beurre ou margarine, le même effet sur le cholestérol !

Pour réduire le taux de cholestérol, la consommation de matières grasses végétales est souvent favorisée au détriment des matières grasses animales, et notamment laitières. Mais l’origine des matières grasses impacte-t-elle réellement le bilan lipidique ? Une récente étude s’est penchée sur cette question et les résultats ne seraient pas aussi tranchés qu’on ne pourrait le penser.

Lire la suite

Des inquiétudes sur les émulsifiants alimentaires

Des inquiétudes sur les émulsifiants alimentaires

Les additifs alimentaires attirent de plus en plus les soupçons des consommateurs, car plusieurs d’entre eux sont pointés du doigt pour des effets néfastes sur la santé. Parmi les additifs alimentaires en ligne de mire, figurent les émulsifiants alimentaires. Explications.

Lire la suite

Confinement : comment éviter le manque de vitamine D ?

Comment éviter le manque de vitamine D  en période de confinement ?

En cette période d’épidémie mondiale de COVID-19, nos défenses immunitaires sont en première ligne pour lutter contre le virus. Dans l’éventail des vitamines apportées par l’alimentation se trouve la vitamine D qui joue un rôle majeur dans le renforcement de notre système immunitaire et dans la bonne santé osseuse et musculaire.

Lire la suite

Zoom sur un nouveau virus ennemi des tomates et des poivrons

Zoom sur un nouveau virus ennemi des tomates et des poivrons

Cultiver son potager, un loisir en apparence inoffensif pour de nombreux français. C’est sans compter l’arrivée sur notre territoire d’un nouveau virus qui menace la culture des tomates, piments et poivrons. Surnommé le Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV), ce virus particulièrement dangereux pour les plantes qui y sont sensibles, ne fait à ce jour l’objet d’aucun traitement.

Lire la suite

Vigilance cueillette de champignons : des intoxications en hausse

Les intoxications aux champignons ont deux origines possibles : la consommation d’une espèce toxique, mais aussi la consommation d’un champignon contaminé par des bactéries, des pesticides ou des métaux lourds. Suite à l’augmentation des cas d’intoxications alimentaires liées à la cueillette de champignons sauvages, l’ANSES vient d’émettre un communiqué…

Lire la suite

Nutri-score : quels impacts sur la santé ?

Caddie dans un supermarché en prenant en compte le nutri-score

5 lettres de A à E sur fond coloré mimant les feux tricolores… Depuis 2017, le Nutri-score est un étiquetage nutritionnel facultatif informant le consommateur sur la qualité nutritionnelle d’un produit transformé. Récemment, une étude française montre que 3,4% des décès par maladie chronique pourrait être évité grâce à la présence du logo Nutri-score sur les emballages des produits.

Lire la suite