Une surconsommation de Vitamine A est néfaste pour nos os

Nov 6, 2018 par

Notre corps n’est pas en mesure de produire de la vitamine A mais une alimentation saine et équilibrée incluant de la viande, des légumes et des produits laitiers nous apporte en quantité suffisante. Des études effectuées il y a plusieurs années ont permis de montrer qu’en grandes quantités, cette vitamine pouvait avoir un effet néfaste sur nos os.

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Une surconsommation de vitamine A même à faible dose suffit pour que ce soit néfaste

Des expérimentations ont été réalisées sur des souris ayant reçu une surdose de vitamine A équivalente de 13 à 142 fois ce qui est recommandé par jour. Ce surdosage en vitamine A a eu pour conséquences une diminution de l’épaisseur de l’os et une augmentation du risque de fractures au bout d’une à deux semaines.

À savoir ! la vitamine A est une vitamine essentielle (c’est-à-dire qu’elle provient exclusivement de notre alimentation), impliquée dans de nombreux processus biologiques tels que la croissance osseuse, la vision, le fonctionnement de notre système immunitaire et de nos organes.

Une récente étude a permis de mettre en évidence qu’une surconsommation de vitamine A, même à des doses plus faibles, et donc plus proches des doses recommandées chez l’Homme, était dangereux pour nos os.

Un surdosage peut provenir d’une surconsommation de compléments alimentaires avec pour conséquence une augmentation du risque de fragilisation des os mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l’implication des compléments alimentaires.

Quels sont les causes et symptômes d’une carence ou d’un excès en vitamine A ?

Une avitaminose (carence) peut-être causée par :

  • Une alimentation insuffisante
  • Un trouble de la résorption intestinale
  • Une insuffisance biliaire

Une carence peut avoir pour conséquences :

  • Des affections oculaires
  • Des maladies de peau
  • Des caries
  • Un arrêt de la croissance
  • Une diminution de la résistance à la fatigue

Un excès se traduit par :

  • Des troubles de la vision
  • Des nausées et des vomissements
  • Des maux de tête
  • Des douleurs articulaires

Il est important d’avoir en tête que la provitamine A n’est transformée en vitamine A que lorsque le corps en a besoin. Toutefois, une consommation excessive d’aliments riches en vitamine A peut conduire à un surdosage mais le principal risque de surdosage serait lié à la prise de compléments alimentaires.

Léa G. Journaliste scientifique

– Too much vitamin A may increase risk of bone fractures. Science Daily
– Carence et excès en vitamine A. Guide des Vitamines.
Léa G.
Rédactrice scientifique
Passionnée par la virologie, l’immunologie et les enfants.
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