Limiter sa consommation de sucre pour une meilleure santé

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Bonbons, chocolats et grignotages sont bien connus pour être riches en sucres. Mais de nombreux aliments du quotidien en contiennent en quantité cachée, trop souvent négligée. Le sucre fait partie intégrante du « régime alimentaire du XXIème siècle » mais ses effets sur l’organisme sont trop souvent sous-estimés…

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Viande et santé, quel lien ?

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Avec une consommation avoisinant les 5,5 tonnes par année, les français sont friands de viande ! Des recherches scientifiques sur les bienfaits et/ou méfaits nutritionnels ont appuyé le risque cancérigène, dans le cadre d’une consommation trop importante en viande rouge et en charcuterie (OMS, 2015). Dans quelle mesure notre consommation de viande représente-t-elle un danger pour la santé ?

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Le diagnostic des allergies aux noix remis en cause ?

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Amandes, noix, noix de cajou, noisettes, noix du Brésil, sont largement consommées et appréciées d’un bon nombre d’entre nous. Les allergies à ces produits sont également très présentes. Pour autant, est-ce qu’une allergie à l’un d’entre eux est généralisable à l’ensemble des noix ?

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Lait entier et réduction des carences en vitamine D ?

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La vitamine D est, comme de nombreux éléments apportés par l’alimentation, indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. En effet, elle contribue à l’absorption du calcium, et ainsi, à la protection osseuse. On retrouve de la vitamine D dans le poisson, les œufs ou encore dans les produits laitiers (fromage, yaourt, lait, etc.). La lumière naturelle, provenant du soleil, en fait également une source d’apports. De nombreuses personnes font face, pourtant, à une carence en vitamines D, boire du lait entier serait-il le remède ?

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