10 conseils pour manger des coquillages en toute sécurité

huitres moules intoxications

L’arrivée du printemps marque pour certains le retour des séances de pêche à pied en famille. Huîtres, moules, palourdes, coques, … des coquillages qui agrémentent les premiers déjeuners en terrasse. Mais attention, ils peuvent aussi être à l’origine d’intoxications alimentaires parfois graves. Voici quelques conseils bien utiles pour se régaler en toute sérénité !

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La réglisse à bannir durant la grossesse ?!

La réglisse est présente dans de nombreuses confiseries et son goût particulier fait souvent recette auprès des adultes comme des enfants. Mais, elle contient des substances actives sur l’organisme, en particulier la glycyrrhizine. Selon une récente étude, ce composé pourrait perturber le développement de l’enfant, lorsque la mère consomme de la réglisse au cours de la grossesse.

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Huiles essentielles : bénéfices et dangers

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Les huiles essentielles connaissent un succès fulgurant depuis quelques années. On ne cesse de vanter leur mérite aussi bien pour un usage cosmétique que thérapeutique. Bien que naturelles, les huiles essentielles ne sont, cependant pas pour autant dépourvues de risque. Elles doivent donc être utilisées avec précaution.

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