
Gluten : l’ennemi intime ?
15 mai 2017 Actualités Conseils nutritionLe gluten est un ensemble de protéines contenues dans les céréales comme le blé, le seigle ou encore l’orge. Autant dire, entre la fameuse baguette et les pâtes, qu’il fait partie intégrante de notre alimentation occidentale. Depuis quelques années, le … Lire la suite