
Alerte de l’OMS : Stop à la surconsommation mondiale de sel !
En cuisine ou à table, on a souvent la main lourde sur le sel. Avant d’être préparés et consommés, beaucoup d’aliments sont déjà pourtant bien chargés en sodium. Dans un récent rapport, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) alerte sur la consommation excessive de sel à l’échelle mondiale. Elle déplore également l’insuffisance des efforts menés par la plupart des pays du globe quant à la réduction de la consommation en sodium de leurs populations.
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