Et si s’écouter soi-même était la règle à respecter pour mieux manger ? Pour se réconcilier avec notre appétit et avec la composition de notre assiette, deux approches gagnent du terrain : l’alimentation intuitive et l’alimentation consciente. Souvent confondues, elles reposent pourtant sur des principes différents. Immersion dans ces deux concepts.
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