L’additif E171 en ligne de mire

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Des nanoparticules seraient présentes dans divers produits alimentaires, notamment certains destinés aux enfants. En cause : le dioxyde de titane, autorisé en tant qu’additif alimentaire sous la nomenclature E171. Cet additif fait actuellement l’objet d’un vaste débat, car ces nanoparticules pourraient être à l’origine de problèmes de santé à moyens et longs termes.

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