La lutéine des légumes verts : nouvelle alliée de notre cerveau

bienfaits de la lutéine présente dans les légumes verts pour les performances cognitives des individus

Nous avons tous en mémoire l’image du marin Popeye qui doit ses avant-bras musclés à sa forte consommation d’épinards. Et si les épinards permettaient également de « muscler » notre cerveau ? Une nouvelle étude américaine s’est penchée sur les vertus des légumes verts à feuilles, des avocats et des œufs, dont la richesse en lutéine aiderait à ralentir le vieillissement cognitif.

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