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Avec une consommation avoisinant les 5,5 tonnes par année, les français sont friands de viande ! Des recherches scientifiques sur les bienfaits et/ou méfaits nutritionnels ont appuyé le risque cancérigène, dans le cadre d’une consommation trop importante en viande rouge … Lire la suite

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) de l’OMS vient de publier son rapport sur les risques de cancer liés à la consommation de viande rouge et de la viande transformée.

Rectum, pancréas et prostate

Leurs conclusions sont … Lire la suite