Champignons et raisins, des aliments anti-Alzheimer ?

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L’espérance de vie est en constante augmentation, notamment due aux progrès de la médecine et à une meilleure hygiène de vie qu’autrefois. Avec le vieillissement de la population, on voit se développer, de façon importante, des pathologies liées à l’âge, telle que la maladie d’Alzheimer qui représente à elle seule 80 % des démences. Des recherches ont pu démontrer l’impact de certains facteurs environnementaux, génétiques ou encore liés aux conditions de vie, dans le développement ainsi que dans la prévention de la maladie d’Alzheimer. L’alimentation pourrait-elle avoir un rôle à jouer dans la prévention de cette pathologie ?

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Champignons : éviter les intoxications avec le MOOC !

connaître les intoxications liées aux champignons grâce à un nouveau mooc accessible en ligne et gratuit

Chaque année, de nombreuses personnes sont victimes d’intoxication liée à la collecte et la consommation de champignons vénéneux. Avec des séquelles médicales parfois gravissimes, voire des décès. Pour remédier à ce problème, l’Université de Rouen lance sa formation en ligne, ou MOOC, ouverte à tous ! Pour tout savoir sur les champignons et les déguster en toute sécurité.

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