Les aliments bons pour les poumons

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Rédigé par Estelle B. et publié le 17 janvier 2018

A l’instar de tous les organes du corps, les poumons vieillissent et leurs fonctions s’altèrent avec l’âge. Ce phénomène purement physiologique est accentué chez les fumeurs et anciens fumeurs. Mais l’arrêt du tabac suffit-il à préserver les poumons d’un vieillissement accéléré ? D’autres comportements sont-ils susceptibles de ralentir l’altération des fonctions pulmonaires ? Selon une récente étude, certains aliments seraient à privilégier pour conserver notre capital pulmonaire le plus longtemps possible.

aliments antioxydants

Poumons et vieillissement

Comme le reste de l’organisme, les poumons vieillissent. Les altérations pulmonaires liées à l’âge sont les suivantes :

    • Une diminution du débit expiratoire de pointe (vitesse maximale du souffle) et de l’échange gazeux (échange d’oxygène et de dioxyde de carbone à chaque cycle respiratoire) ;
  • Une baisse de la fonction pulmonaire marquée par une diminution de la capacité vitale forcée (quantité maximale d’air expirée après une inspiration maximale) ;
  • Un affaiblissement des muscles respiratoires ;
  • Un déclin des mécanismes de défense des poumons.

Chez les personnes en bonne santé, le vieillissement des poumons passe presque inaperçu, même s’il peut limiter la pratique d’activités physiques intenses. En revanche, il peut accentuer les conséquences de certaines pathologies cardiaques ou pulmonaires. L’altération de la fonction pulmonaire avec l’âge se cumule en particulier avec les effets délétères du tabac.

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Des pommes et des tomates !

Manger certains aliments pour préserver ses poumons n’est pas une réaction innée pour la plupart des personnes. Pourtant, une récente étude européenne semble montrer un impact significatif de l’alimentation sur les fonctions pulmonaires.

Des chercheurs ont ainsi étudié en 2002 l’alimentation et l’état des poumons de 680 adultes (âge moyen : 43,8 ans), vivant en Allemagne, au Royaume-Uni ou en Norvège. En 2012, ces participants ont été soumis à une série de tests respiratoires. L’alimentation des participants a été évaluée lors de leur inclusion dans l’étude, par un questionnaire alimentaire axé notamment sur la consommation d’aliments antioxydants (substances réputées pour limiter le vieillissement).

Les résultats de l’étude indiquent que les participants consommaient en moyenne 400 g de fruits et légumes par jour. L’augmentation de la consommation de fruits (plus de trois portions de fruits par jour) était associée à une réduction du déclin de la fonction pulmonaire (débit expiratoire de pointe et capacité vitale forcée).

La capacité vitale forcée déclinait plus lentement, lorsque les consommations de certains aliments augmentaient :

  • Les pommes
  • Les bananes
  • Les tomates
  • Les tisanes
  • La vitamine C

Pour le débit expiratoire de pointe, son déclin était limité chez les personnes qui consommaient plus de pommes et de tomates (plus de 2 tomates par jour).

Ces effets positifs de la consommation de fruits n’ont été observés que lorsque ces aliments antioxydants étaient consommés frais. De tels effets n’étaient plus constatés, si les aliments étaient cuits, sous formes de sauces, ou incorporés dans divers plats.

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Les ex-fumeurs en première ligne !

Une consommation élevée de fruits (dont les tomates) pourrait ainsi ralentir le déclin de la fonction pulmonaire chez les adultes en milieu de vie. Dans l’étude, ces effets bénéfiques des fruits sont majorés chez les anciens fumeurs. Les auteurs de l’étude suggèrent que les antioxydants contenus dans les fruits frais pourraient contribuer à réparer les dommages provoqués par une exposition antérieure au tabac.

Une alimentation riche en fruits pourrait ainsi ralentir le processus naturel de vieillissement des poumons, en particulier chez les personnes ayant des antécédents de tabagisme. Les auteurs de l’étude concluent à l’intérêt de focaliser les messages de santé publique, non seulement sur la nécessité d’arrêter de fumer, mais aussi sur l’importance d’une alimentation saine, riche en aliments antioxydants comme les légumes et les fruits.

La fonction pulmonaire constitue un facteur prédictif de mortalité, aussi bien chez les personnes atteintes de maladies pulmonaires que dans la population générale. L’alimentation pourrait devenir un moyen complémentaire de lutte contre la hausse mondiale des diagnostics de maladies pulmonaires liées au tabac, telles que la BPCO. Un argument de plus pour ne pas oublier fruits et légumes frais au menu !

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Estelle B. / Docteur en Pharmacie

– Effets du vieillissement sur le système respiratoire. Manuel MSD. Consulté le 9 janvier 2018.
– Dietary antioxidants and ten-year lung function decline in adults from the ECRHS survey. Garcia-Larsen V. and al. 2017. Eur Respir J 50: 1602286. doi: 10.1183/13993003.02286-2016.
  • biyuka simplice says:

    merci pour vos conseils, je m’appelle biyuka maluzeye simplice, je vie au Congo Kinshasa, ‘jen fais partie des eux qui souffrent de cette maladie, j’étais victime de maladie pulmonaire deux fois, j’arrive plus à respirer convenablement dans des lieux où y a des étouffement, j’espère que avec votre régime alimentaire je peux améliorer ma façon de vivre.
    merci

    Reply
  • biyuka simplice says:

    merci pour vos conseils, je m’appelle biyuka maluzeye simplice, je vie au Congo Kinshasa, ‘jen fais partie des eux qui souffrent de cette maladie, j’étais victime de maladie pulmonaire deux fois, j’arrive plus à respirer convenablement dans des lieux où y a des étouffement, j’espère que avec votre régime alimentaire je peux améliorer ma façon de vivre.
    merci

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  • Sapor frederic says:

    Bonjour pour le bon fonctionnement des poumons sirops de fleurs de pissenlit citron et clou de girofle à jeun pendant un mois (et tout va bien)

    Reply
    • L'équipe Santé sur le Net says:

      Bonjour,
      Merci de votre contribution.
      Bien à vous,
      L’équipe Santé sur le Net

      Reply
    • Bonjour Mr Sapor Frédéric
      Pouvez vous svp me préciser ce traitement et qui vous l à prescrit…
      Merci d avance pour votre réponse
      Cordialement
      J ài arrêter de fumer il y a 15 jours

      Reply
      • L'équipe Santé sur le Net says:

        Bonjour,
        Merci de faire confiance à Santé sur le Net pour trouver des informations sur votre santé. Merci de partager votre expérience. Un forum est à votre disposition si vous souhaitez échanger entre patients.
        Nous vous souhaitons une bonne journée.
        L’équipe Santé sur le net.

        Reply
    • Bonjour Mr Sapor Frédéric
      Pouvez vous svp me préciser ce traitement et qui vous l à prescrit…
      Merci d avance pour votre réponse
      Cordialement
      J ài arrêter de fumer il y a 15 jours

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  • jacques léveillé says:

    Bonjour,
    L’hiver j’ai beaucoup plus souvent des rhumes. Il faut dire que je vais beaucoup dehors, je vais m’y mettre plus pour les tomates et les pommes ! Je les achète toujours biologique mêmes s’ils sont plus chers !

    Reply
    • L'équipe Santé sur le Net says:

      Merci pour votre commentaire !
      Nous vous souhaitons une bonne journée,
      L’équipe Santé sur le Net

      Reply
  • Bonjour,
    J’ai un cancer du poumon et j’aimerais savoir quel type d’alimentation suivre, ce qui est bon et ce qui est interdit.
    Merci

    Reply
  • Bonjour je viens d’avoir une pneumonie grave et je ne peux plus rien manger sauf comme un petit moineau est ce dû au traitement ? J’ai plus d’appétit j’essaie de manger mais j’arrive pas donner moi une liste d’aliments que je ne vais pas rejeter et m’aider à trouver ma force. Merci.

    Reply
    • L'équipe Santé sur le Net says:

      Bonjour,
      Merci de faire confiance à Santé sur le Net pour trouver des informations sur votre santé.
      La pneumonie elle-même peut entrainer une perte d’appétit. Nous vous conseillons de vous rapprocher de votre pharmacien ou de votre médecin afin de décrire plus en détails vos symptômes, et de pouvoir apporter des recommandations adaptées à votre situation.
      Pour en savoir plus sur la pneumonie, nous vous invitons à consulter la fiche https://www.sante-sur-le-net.com/maladies/pneumologie/pneumonie/

      Nous vous souhaitons une très bonne journée !
      L’équipe Santé sur le net.

      Reply
  • Bonjour j’aimerais savoir si il y a une tomate meilleure pour les poumons ainsi que les pommes ou peu importe car il y a plusieurs qualité de tomates ainsi que de pommes et si j’ai bien compris c’est 400g de pomme et de tomates par jour qu’il faut manger?
    Dans l’article il est dit que pour la bpco ils remarque un bon effets sur cette pathologie est ce réel ?
    Moi je suis asthmatique et des fois je sent des sifflements ou des difficultés à respirer mais rien a l’examen clinique je repars bredouille
    Et toujours avec les sensations de mauvaises respirations
    Que faire ???
    Merci à vous
    Katy s

    Reply
    • L'équipe Santé sur le Net says:

      Bonjour,

      Merci de faire confiance à Santé sur le Net pour trouver des informations sur votre santé. D’une façon générale, une alimentation diversifiée incluant des fruits et légumes frais est à privilégier. L’article confirme cela, et met en avant l’effet bénéfique de la consommation de pommes, bananes, tomates, tisanes et de vitamines C.
      Concernant votre problème de santé, nous ne sommes pas en mesure de répondre à votre question. Seul un médecin ayant pris connaissance de l’intégralité de votre dossier médical pourra vous apporter une réponse précise. C’est pourquoi nous vous invitons à vous rapprocher de votre médecin traitant.

      Nous vous souhaitons une très bonne journée !
      L’équipe Santé sur le net.

      Reply
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